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[美食探店] 海鲜配徽菜,吃出滋味来,城市花园酒店美食品鉴

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发表于 2019-10-18 00:41:55 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 博美王子 于 2019-10-18 10:28 编辑



受安庆e网易总相邀,来参加安庆E网第52期美食品鉴团活动,品鉴的对象是安庆城市花园酒店,这是一家新开的酒店,位于大观区集贤南路上,对面是花亭宾馆,很好找,院里有停车场,方便停车,我去时有点晚,匆匆拍一张门头就上了二楼。


包箱宽敞,菜已上桌,美食评鉴团的老师们在紧张拍摄中,易总开启了安庆e网的直播台,场面很热闹。


三文鱼的制作的很讲究,精致的扇形餐盘,白色碎冰铺底,西兰花与红百荷的围边簇拥着玫瑰花形的三文鱼,再点缀上一支出墙的迎春花,就是一艺术品,让人不忍心动筷子。


皮皮虾上桌了,个个光鲜饱满,盐水白煮的作法让虾原汁原味完美呈现,这样的作法虽然简单,但要求食材非常新鲜。看来这家酒店的海鲜供货渠道很快捷,交谈中得知酒店是由台洲与安庆人合作经营的,酒店的海鲜全部由台洲直接发货,保证新鲜。



高汤狮子头,这是传统的徽菜,朴实无华的一道菜其特色全在“味”中,高汤的熬制、肉馅的配比是关键。这是一道没法用像片和文字来表达的菜,全凭您的舌尖......





久违了的松鼠鳜鱼,这样费时费工的菜品已经很少看见了,没想到在这台洲与安庆人经营的城市花园酒店出现了。今晚有口福了,这是台洲的海鲜pk厚重的徽菜!

蒜蓉海鲜双拼,扇贝,蛏子,肉沫加蒜蓉,配粉丝,传统经典的海鲜菜品。





石锅沸腾虾球,孩子、老人的佳品,软软的,嫩嫩的,弹牙的感觉非常棒,温馨提示:优雅些,不然会烫了嘴巴 。   


台州风味的炒米粉,配料多多,蛋皮、虾干、鳗鱼干等等,可完美取代安庆炒面,当早点了,哈哈。


香米炖蛋,蒸好的鸡蛋,洒上炒米,将荠菜圆子点缀其间,软软,脆脆,香香的感觉就有了,原来炒米还能这样吃。


红糖麻糍,强力推荐的点心,层层包裹着红糖花生芝麻碎,外脆里嫩、甜而不腻。台洲的特色美食,值得品味。 

一场海鲜与徽菜的对决,品味的是台洲带来的清鲜,安庆本帮菜的厚重,是两个城市菜品的交流,也是两地人文的体现,城市花园酒店一个值得惠顾的地方。


渡尽劫波兄弟在,相逢一笑泯恩愁.
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